Das vierte Gewürz ist bereit für dich!
Bist du es auch?
Videoerklärung
Inhaltstoffe:
- Salz
Umfrage:
Link: https://www.empirio.de/s/hnas1WrtzN
Rezeptvorschlag:
Schokoladen-Fleur de Sel Cookies
Zutaten:
- 200 g Mehl
- 1/2 TL Backpulver
- 1/4 TL Natron
- 1/2 TL Salz
- 150 g weiche Butter
- 150 g Zucker
- 1 großes Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 g Zartbitterschokolade, gehackt
- Fleur de Sel Salzflocken (Gewürz 4) zum Bestreuen
Zubereitung:
-
Vorbereitung:
- Heize deinen Ofen auf 180 °C vor.
- Lege Backbleche mit Backpapier aus.
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Trockene Zutaten mischen:
- In einer Schüssel, mische Mehl, Backpulver, Natron und Salz.
-
Butter und Zucker cremig rühren:
- In einer separaten großen Schüssel, schlage die weiche Butter mit dem Zucker cremig. Das dauert etwa 2-3 Minuten.
-
Ei und Vanille hinzufügen:
- Füge das Ei und den Vanilleextrakt zur Butter-Zucker-Mischung hinzu und schlage es, bis es gut vermischt ist.
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Trockene Zutaten unterheben:
- Gib die trockenen Zutaten zur Butter-Zucker-Ei-Mischung und verrühre alles, bis gerade so ein Teig entsteht.
-
Schokolade einarbeiten:
- Füge die gehackte Schokolade hinzu und rühre sie vorsichtig unter.
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Cookies formen:
- Mit einem Löffel oder einem Cookie-Scooper, forme den Teig zu kleinen Kugeln und lege sie auf die vorbereiteten Backbleche. Lasse genügend Platz zwischen den Cookies.
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Mit Fleur de Sel bestreuen:
- Bestreue jedes Cookie leicht mit ein paar Fleur de Sel Salzflocken.
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Backen:
- Backe die Cookies für 10-12 Minuten, oder bis sie am Rand goldbraun sind, aber in der Mitte noch weich.
-
Abkühlen lassen:
- Lasse die Cookies ein paar Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter legst, um vollständig auszukühlen.
Guten Appetit!
Diese Schokoladen-Fleur de Sel Cookies sind der perfekte Mix aus süß und salzig, und das Fleur de Sel bringt einen besonderen, edlen Touch in dieses klassische Gebäck. Ideal für Naschkatzen, die etwas Besonderes suchen!
